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價格：電議
所在地：上海
型號：SUN-MAP400S
更新時間：2020-03-22
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公司地址：上海松江區玉佳路89號
衛平(先生) 經理
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氣調包裝又稱MAP(Modified Atmosphere Packing)，是當今食品保鮮包裝的一項熱門技術，它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
果蔬(藍莓)保鮮的影響因素與技術平衡
1、果蔬（藍莓）的氣調效果之一是降低呼吸速度，使其基質消耗降低，從而減少氧氣消耗，減少二氧化碳/乙烯、水的產生，以及避免發生此生化反應所釋放的熱量，也即延緩果蔬的新陳代謝活動。因此，大大延長保鮮期。
2、若果蔬（藍莓）周圍環境氧氣濃度降低或二氧化碳濃度升高并超過該類果蔬所允許的范圍，就會產生厭氧呼吸，或因二氧化碳單方面濃度升高而引起的果蔬生理性損傷。
3、果蔬（藍莓）氣調包裝，是將果蔬包裝盒內的混合氣體（氧氣/二氧化碳）濃度控制在該類果蔬允許的zui低氧氣濃值和zui高二氧化碳濃度值，使該類果蔬在周圍環境氣體濃度下保持zui低的呼吸速度，而不產生厭氧呼吸，也不因二氧化碳濃度過高而引起果蔬生理性損傷的氣體濃度條件。
4、環境溫度影響 果蔬的呼吸和新陳代謝速度對溫度很敏感，環境溫度每升高10度，果蔬的生化反應速度將增加2-3倍。
通常果蔬在低溫下可以儲存較長時間，但不能低于其zui低溫度。果蔬溫度由于夏季田間熱等作用，若要延長保鮮期即需要采用真空冷卻機除去田間熱使果蔬迅速降溫而降低呼吸速度，有利于氣調包裝后的果蔬保鮮效果。
5、包裝盒內相對濕度 果蔬包裝盒內相對濕度應保持在80%-95%，以保持色澤度和感官度。但相對濕度過高容易滋生有害細菌。
下文為藍莓氣調保鮮包裝機設備闡述：
藍莓氣調保鮮包裝機所具有的保鮮與平時人們所說的保質的區別
人們在購買食品時，習慣于注意保質期，保質實際上保證食品的安全性，但隨著人們生活水平提高，人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠，還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是'保鮮'的概念應運而生。所謂'保鮮'是指食品在保證安全的基礎上，還能在營養、色澤、質地和風味等方面都能得到保證，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質更上一個檔次，保鮮的食品肯定能保質，但保質的食品卻未必能保鮮。
藍莓氣調保鮮包裝機產品特性
1、用電、氣、機控制，由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導入(手工或自動)輸送機構后，便可自動連續完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整;具有無盒停機保護功能，以保證成品質量。
4、機架等主要構件均由SUS304優質SUS304不銹鋼制造，符合食品衛生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
藍莓氣調保鮮包裝機發展簡介 藍莓氣調保鮮包裝機是近年來歐美、日本等發達對果蔬、熟食品實現保鮮而長期研發的產品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究并有長足進步。目前我國上海等經濟發達地區所生產的藍莓氣調保鮮包裝機技術，可與歐美等同類產品相媲美，并具有更適合國人飲食習慣、高等優點。
概況而言，氣調保鮮包裝機將原有的包裝盒內空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護。藍莓氣調保鮮包裝機分類有：
1、盒裝藍莓氣調保鮮包裝機/袋裝藍莓氣調保鮮包裝機;
2、全自動藍莓氣調保鮮包裝機/半自動藍莓氣調保鮮包裝機
藍莓氣調保鮮包裝機為滿足食品包裝生產線作業要求，還應具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。
藍莓氣調保鮮包裝機采用將原有的包裝盒抽真空，沖入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。藍莓氣調保鮮包裝機是目前大型食品企業、果蔬配送企業、大型賣場所必備的食品包裝機械。
藍莓氣調保鮮包裝機價格 氣調保鮮包裝機價格取決于設備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續式工作等因素，詳情歡迎致電本公司咨詢。
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