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價(jià)格：電議
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型號：vc
更新時(shí)間：2023-03-30
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海英波(先生)
紅大煙葉烘烤常見問題及解決辦法
紅大煙葉烘烤難度大，具有變黃期失水快、變黃慢，定色期、干筋期失水慢，難定色、難干筋等烘烤特性，操作技術(shù)掌握不當(dāng)，便會(huì)出現(xiàn)烤青、掛灰，爛把等問題，嚴(yán)重影響烘烤質(zhì)量。
一、青尖
產(chǎn)生原因：起火溫度偏高，預(yù)熱時(shí)間不夠。
解決辦法：起火不超過33℃，應(yīng)慢升溫至33℃，頂臺有溫度時(shí)進(jìn)行穩(wěn)溫。
二、青筋
生產(chǎn)原因：凋萎、干葉、干筋三個(gè)階段未過渡好。
解決辦法：第一階段33-34℃穩(wěn)溫，葉尖變黃5cm左右，再轉(zhuǎn)火；第二階段36-38℃時(shí)葉片變黃快，不能在第一階段將葉片拖黃再轉(zhuǎn)火，否則變黃期過長會(huì)導(dǎo)致二臺以上葉片基部發(fā)霉變黑。從“無水不好煙、無水不壞煙”這一角度來講，這幾個(gè)階段是一個(gè)協(xié)調(diào)的過程，不是獨(dú)立的；比如，一旦獨(dú)立，當(dāng)葉片徹底干燥后再干燥主脈，主脈失水慢，水分排出不及時(shí)，易形成黑煙筋。嚴(yán)格來講，不能將干葉期、干筋期分開，應(yīng)提倡協(xié)調(diào)失水。
要烤出好的煙葉，關(guān)鍵在于“濕度”。在確保葉片表面不出現(xiàn)明顯水珠的條件下，盡量縮短干濕差。干濕差小，有一定烤壞煙的風(fēng)險(xiǎn)，但要提高質(zhì)量，必須縮短干濕差。干濕差拉大，顏色淡，檸檬色多；同時(shí)，葉片先被烤干，氣孔被阻塞，主脈不易失水；反之，主脈就干得較快。
三、浮青
產(chǎn)生原因：沒有認(rèn)識到“中火”的重要性，小火變黃后，未用“中火”，而是用大火烤干，造成浮青、蒸片等各種壞煙。
解決辦法：煙葉變黃后，用中火將煙葉內(nèi)部水分順利排出。但需注意，在轉(zhuǎn)火后37-38℃穩(wěn)溫時(shí)間不宜過長，否則會(huì)因葉內(nèi)水分難散失致變黑烤壞煙葉。
四、爛把
產(chǎn)生原因：高溫高濕變黃。
解決辦法：剛裝煙3天以內(nèi)最容易出現(xiàn)爛把，因此要盡力縮短這個(gè)時(shí)間。氣流上升式烤房下臺適當(dāng)稀裝，上臺適當(dāng)密裝；氣流下降式則相反。上部葉比中下部葉要適當(dāng)密裝。
五、掛灰
產(chǎn)生原因：掛灰有冷掛灰和熱掛灰兩種情況。一是在烘烤過程中冷風(fēng)進(jìn)入烤房就會(huì)形成冷掛灰，大田煙葉冷空氣影響也會(huì)形成冷掛灰。二是烘烤中急升溫、降溫易形成熱掛灰。三是肥料不足造成早衰的煙葉烘烤后容易掛灰。
解決辦法：在烘烤過程中不要讓冷風(fēng)進(jìn)入烤房，防冷掛灰；調(diào)整移栽節(jié)令，加強(qiáng)田間管理，確保正常落實(shí)黃成熟，趕在冷露到來前采完煙，防冷掛灰；穩(wěn)步升溫、降溫防熱掛灰；科學(xué)施肥，平衡煙株?duì)I養(yǎng)，防熱掛灰。
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