浙江春節期間餐飲安全明察暗訪
發布日期：2015-01-27 瀏覽次數 ：635
【導讀】為切實加強春節期間餐飲服務食品安全工作，有效預防食品安全事故發生，確保人民群眾過上歡樂、祥和、平安的節日。日前，省局下發通知，要求各地開展餐飲服務食品安全明察暗訪工作。
通知明確，本次明察暗訪的重點是旅游景點、車站碼頭、特色街區等重點場所的餐飲服務單位；年夜飯承辦單位以及火鍋類餐飲服務單位。以發現問題，排查隱患為工作導向，明察暗訪由各地自行組織，采取不打招呼，隨機抽查的方式進行。
通知要求，各級要充分認識確保春節期間餐飲服務食品安全的重要性和緊迫性，從保障安全、促進和諧、維護穩定的高度，把確保春節期間餐飲服務食品安全作為當前的一項重點工作來抓。加強組織，強化監督，積發揮社會共治載體的作用，可以邀請當地新聞媒體參與明察暗訪，對于發現的重大食品安全隱患和帶有行業潛規則性的問題，堅決予以曝光，從重嚴查。要求各設區市加強對轄區縣（市、區）工作開展情況的督促檢查，省局也將對各地明察暗訪工作開展情況進行監督檢查。
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