乳業(yè)生物技術(shù)重點實驗室在滬開建
發(fā)布日期：2013-11-11 瀏覽次數(shù) ：2211
由光明乳業(yè)承建的乳業(yè)生物技術(shù)重點實驗室，其正式開建儀式在新落成的光明乳業(yè)研究院舉行。政協(xié)副主席、科技部部長萬鋼出席啟動儀式。
資料顯示，重點實驗室對于企業(yè)申報的資格、評審、淘汰機制等要求更是其嚴格乃至苛刻。據(jù)了解，光明乳業(yè)從提出這一申請，到通過論證及至開建實體，前后歷時長達4年之久，正式建設(shè)期預計1-2年。這是業(yè)內(nèi)惟一的重點實驗室，堪稱代表乳業(yè)科技創(chuàng)新zui高水平的“封頂”之作，其開建則是光明“金字塔”式高科技戰(zhàn)略版圖中濃墨重彩的一筆。
根據(jù)光明乳業(yè)規(guī)劃，“塔尖”是重點實驗室，“塔身”是工程技術(shù)中心，“塔基”則是企業(yè)技術(shù)中心。光明乳業(yè)總裁兼乳業(yè)生物技術(shù)重點實驗室主任郭本恒表示，“高科技金字塔”是光明乳業(yè)“科技”戰(zhàn)略的象征，使命就是“為安全護航，為健康領(lǐng)跑”，目標是把它建成乳業(yè)創(chuàng)新的標志性建筑。
分析人士認為，這座“標志性建筑”不僅是推進乳業(yè)創(chuàng)新的平臺，更是光明為保持科技而建構(gòu)的的堅固壁壘，在較長時期內(nèi)都很難被競爭對手復制。它給光明乳業(yè)帶來的直接利益是大批的發(fā)明、健字號證書、各項發(fā)明大獎等等，但影響更深遠的是符合其長期戰(zhàn)略利益。
據(jù)郭本恒介紹，光明承建的乳業(yè)生物技術(shù)重點實驗室立足前沿和乳業(yè)發(fā)展需要，將主要圍繞四個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準的“原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制”、“乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)”、“功能性乳品研究與開發(fā)”及“干酪及其副產(chǎn)品綜合利用”等。雖然重點實驗室今天才正式揭牌開建，但實際上光明乳業(yè)早早就已“兵分四路”，沿著四個核準方向奮力起跑，從獲批到開建僅僅一年已四面開花、頗有建樹。
“科技含量更高的乳品當然會更安全、更健康、更營養(yǎng)，更新鮮，這正是光明"高科技金字塔"為保護消費者權(quán)益鍛造的四面"盾牌"，也是承襲"為安全護航，為健康助跑"的使命。”據(jù)郭本恒介紹，在國人關(guān)注的“乳品安全技術(shù)及安全控制”領(lǐng)域，光明乳業(yè)已通過研發(fā)已經(jīng)建立了系列快速檢測技術(shù)，以及原料奶質(zhì)量安全控制技術(shù)和質(zhì)量溯源體系。就在重點實驗室開建揭牌之前，科技部萬鋼部長特地安排時間聽取了郭本恒關(guān)于乳品安全與檢測的工作匯報。
“下半年光明將為消費者奉獻三款新品：暢優(yōu)凝固性酸奶、早餐糙米漿和培兒倍瑞高端嬰兒奶粉。”據(jù)郭本恒透露，在不久的將來，光明還要推出一批能夠輔助降血壓、降血脂、降血糖、消炎抗菌的功能性新品，值得消費者期待。
乳業(yè)生物技術(shù)重點實驗室在滬開建
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