食品化妝品砷快速檢測盒,砷快速檢測盒 型號:DP-S30
1.適用范圍：本方法適用于食物、化妝品水及中毒殘留物中離子砷的快速檢測。
2.方法原理：樣品中的砷離子在與試劑作用后生成shenhuaqing氣體，shenhuaqing與檢砷管中的氯化金硅膠柱反應變成紫紅或灰紫色，變色長度與砷含量成正比。
3.器材配置：檢砷管、反應瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡劑、試劑產氣片。
4.操作方法：取粉碎后的固體樣品1g（油樣取2g，水樣取10ml）于反應瓶中，加入蒸餾水或純凈水到20ml，固體樣品需要振搖后浸泡10分鐘，加入三平勺（約0.2g）酒石酸，搖勻，富含蛋白質的樣品如油樣或奶樣需加入5滴消泡劑，搖勻。取檢砷管一支，將空端較長的一端頭朝下，在臺面上輕敲幾下后，剪去兩端封頭，將空端較長的這頭插入帶孔的膠塞中使其剛剛露頭即可。向反應瓶中加入一片產氣片， 2秒鐘內將帶有檢砷管的膠塞緊密插入反應瓶口中，待產氣停止，觀察并用尺子測量檢砷管中氯化金硅膠柱變成紫紅或灰紫色的長度。操作應在20～30℃進行，天冷時可用手溫或溫水加熱。
5.結果計算：根據變色長度，查表求出樣品含砷量，對照表是以取樣量為1g時的結果值，若為油樣，查表得出的結果需要除以2，水樣需要除以10。對于限砷量較低的食物，可適當加大取樣量和酒石酸的使用量，在計算結果時除以加大取樣量的倍數，如對于衛生標準要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品（如鮮乳、蔬菜、水果、畜禽肉類等樣品），取樣量可為2g，變色范圍長度在1.4mm以下時可視為合格產品。為了便于觀察顏色長度情況，可做陽性對照實驗，即在樣品中滴加一定量的砷標液，對比操作。
檢砷管變色范圍長度與樣品砷含量對照表
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變色長度mm |
≤0.6 |
0.7～1.4 |
1.5～2.4 |
2.5～3.4 |
3.5～4.4 |
4.5～5.9 |
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含砷量mg/kg |
0.0 |
0.1 |
0.2 |
0.5 |
1.0 |
2.0 |
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變色長度mm |
6～7 |
8～9 |
10～11 |
12～13 |
14～15 |
16～18 |
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砷含量mg/kg |
3.0 |
4.0 |
5.0 |
6.0 |
8.0 |
10.0 |
食品中砷的限量標準 ≤mg/Kg （帶*為總砷限量，其他為無機砷限量）
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品種 |
指標 |
品種 |
指標 |
品種 |
指標 |
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大米 |
0.15 |
鮮乳 |
0.05 |
藻類（干重計） |
1.5 |
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面粉 |
0.10 |
乳粉 |
0.25 |
貝類及蝦蟹類（鮮重計） |
0.5 |
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雜糧 |
0.20 |
蛋類 |
0.05 |
貝類及蝦蟹類（干重計） |
1.0 |
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蔬菜、水果 |
0.05 |
豆類 |
0.10 |
其他水產品（鮮重計） |
0.5 |
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畜禽肉 |
0.05 |
酒類 |
0.05 |
可可脂及巧克力 |
0.5* |
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食用油脂 |
0.1* |
食糖 |
0.5* |
其他可可制品 |
1.0* |
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果汁及果漿 |
0.2* |
魚 |
0.10 |
飲用水 |
0.05 |
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化妝品 |
4 |
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6 說明：本方法檢測的是能夠游離到水中的無機砷，樣品粉碎的越細越均勻越有利于砷的流離。
