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乳品標準“重金屬污染物”限量要求及檢測方案
發布時間：2017-08-03瀏覽次數：1206返回列表
我乳品標準有66項，包括產品標準及檢驗標準。產品標準中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的限量要求，并針對這些限量要求發布了系列“重金屬污染物”含量檢驗的標準。
標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對鮮乳中汞元素的限量要求為0.01mg/kg，鉻元素的限量要求為0.3 mg/kg，鉛、砷元素的限量要求為0.05 mg/kg，硒元素的限量要求為0.03 mg/kg。標準GB 2762-2005《食品中污染物限量》對乳粉中砷元素的限量要求為0.25 mg/kg，鉻元素的限量要求為2.0 mg/kg，硒元素的限量要求為0.15 mg/kg，鉛（嬰兒配方粉）元素的限量要求為0.02 mg/kg。GB 19644-2010《食品安家標準 乳粉》、GB 19301-2010《食品安家標準 生乳》中“重金屬污染物”限量符合GB 2762的規定。
乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗參考GB/T 5009.12《食品中鉛的測定》、GB/T 5009.17《食品中總汞及有機汞的測定》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB/T 5009.123《食品中鉻的測定》、GB/T 5009.93《食品中硒的測定》等標準。
天瑞儀器依據檢驗標準，可提供基于天瑞研發的儀器“原子熒光光譜儀”（AFS200系列）、“石墨爐原子吸收光譜儀”（AAS8000）、“電感耦合等離子體質譜儀”(ICPMS2000)測定乳品中“重金屬污染物”的檢測方案。
實驗數據顯示天瑞以上化學分析儀器滿足乳品標準中限量重金屬污染物的檢測要求。
“AFS200系列原子熒光光譜儀”可實現乳品中砷、硒、鉛、汞等含量的檢測。儀器分析檢出限低，具備快速、操作簡便等。
天瑞質譜 “ICP-MS2000”具有靈敏度、低檢出限等特征，可實現乳品中鉛、硒、砷、鉻、汞等重金屬污染物的快速分析。
“AAS8000石墨爐原子吸收光譜儀”具有靈敏度，檢出限低等特點，可實現乳品中鉛、鉻等重金屬污染物的分析。
詳細檢測方案，請致電天瑞客服熱線：
