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病害肉變質肉測定儀可以確定是否屬于病死肉
發布時間：2018-03-08瀏覽次數：1267返回列表
病害肉變質肉測定儀 型號:MHY-26979
據有關單位統計，畜牧養殖均有一定比例的死亡率，生豬養殖的死亡率大約在3-5％，雞、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來特別是豬鏈球菌、雞新城疫、口蹄疫、禽流感等動物疫病不斷上升。病死畜禽數量越來越龐大，部分養殖戶為了追求非法利益，使病死畜禽留入市場。由于存在高額利潤，經過初加工的病害肉大量流入到市場、飯店、及熟食加工單位，通過加入亞硝酸鹽發色偽裝，以次充好，進一步加工成熟食后銷售，這些案件在我國各地均時有報道。目前傳統的病害肉鑒別方法——“微生物培養法”難以實現現場快速檢測，給日常衛生監管帶來困難。因此推廣應用“病害肉快速檢測”方法對整頓肉品市場秩序與屠宰行政具有較大意義。病害肉、變質肉測定儀可廣泛應用于生產加工、運輸和銷售等流通環節中的質量檢測。該儀器通過測定病害肉特征指標，可以確定是否屬于病死肉，通過測定組胺以及揮發性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛生質量狀況。為肉與肉制品的衛生質量提供了快捷、可靠的檢測手段。
檢測項目及測定下限
組胺：10mg/kg
揮發性鹽基氮：20mg/kg
病害肉特征：0.05
亞硝酸鹽：1 mg/kg
檢測范圍
豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等
儀器特點
儀器操作簡單，測檢測速度快。
采用7.0寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷，帶中英文輸入。
智能中文輸入功能，可通過智能鍵盤和觸摸筆直接輸入中文，使檢測記錄更加詳細直觀。
自動顯示樣品中被測指標的含量。
多通道檢測，每個檢測項目一次可檢測8個或以上樣品。
儀器采用光路自校正系統，實現開機自校，省略校0和100的步驟。
儀器屏幕窗口可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開展其它實驗使用。
儀器帶微型打印機，自動打印功能，可打印中文樣品名，檢測單位名稱，檢測數據，日期，檢驗員。
儀器具有自動保存檢測數據，并能查詢保存的記錄。
具有數據傳送功能，實現數據快速轉移和數據上傳和聯網。
帶有RS232或USB接口。
光路系統
1、吸光值顯示范圍：0.000-4.000
2、透光值顯示范圍：0.00-100.00%
3、透光值分辨率：0.01%
4、吸光值分辨率：0.001
5、透射比準確度：±2.0%
6、透射比重復性：≤0.2%
7、穩定性：≤0.5%（3分鐘）
8、比色皿：10mm×10mm標準樣品池
9、光源：進口LED光源
10、接口： USB、RS232，可連接電腦
